餐厅服务员让您提示更多信息的 12 种简单方法

在美国外出就餐时,标准做法是支付 20% 的账单。 一个好的经验法则是,如果你走进一家坐下来的餐厅,并且有服务员或女服务员为你服务,那么至少要给他们那么多。

然而,有些人特别喜欢慷慨的小费,经验丰富的服务员知道这一点。 他们甚至可能会花一些技巧来讨好你,让你在桌子上多花一些钱。

这里有 12 种简单的方式,餐厅服务员可以在账单上给您更多小费。 不要怨恨他们的努力——付出更多,你更有可能帮助一个勤奋的人 超越生活工资到工资.

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1. 自我介绍

众所周知,我们非常愿意为我们所爱的人支付额外费用,服务员以友好的方式出现并告诉客户他们的名字可以通过小费获得更多收益。

如果餐厅人满为患,这种快速介绍会特别有效。 即使是“嘿,我会在一分钟内和你在一起”这句话也可以在很大程度上防止顾客在等待时间比平时长时起床和离开。

2. 再次重复订单

研究表明,向顾客重复订单的服务员——这种模仿形式也让顾客知道他们的订单被正确破坏了——往往会在小费上得分更多。

荷兰的一项研究 – 小费不被认为是一种常态 – 发现当服务器再次重复请求时,人们会更频繁且数量更多。 这是服务员表示尊重并表明他们一直在倾听客户的一种方式。

3.玩肢体语言

这可能是潜意识的,但人们对积极的肢体语言反应良好——经验丰富的服务员知道如何让这种语言发挥作用。 微笑和对客户表现出明显的兴趣是做到这一点的两种方法。

研究还表明,接近度与客户更容易被他们的服务器所吸引有关,这可能会转化为更大的小费。 一项研究发现,当服务员靠近他们的桌子时,他们通常也会提供更多的小费。

4. 好衣服

在改变文化方面,演示文稿有很长的路要走,看起来干净和像样的服务器往往会赚更多的钱。

颜色服务员 – 或他们化妆的颜色 – 也可能影响他们从小费中获得多少。 法国的一项研究表明,穿红色衣服的女服务员比男性可以获得更多的小费,另一项研究发现,涂口红对长途步行特别有效。

此外,另外的研究发现,在头发上戴一些东西的女服务员——比如发夹、发带或花——也会增加小费。 在这种情况下,男性和女性都会给出更慷慨的小费。

5. 推荐最贵的菜单项

更大的账单意味着更大的小费,因此服务员有时会尝试在更昂贵的菜单末尾提供开胃菜或膳食建议。

经验丰富的服务员也知道在您吃饭时要专心,并在您用完时给您补充饮料等东西。 如果您喝含酒精的饮料,这尤其有效,因为当客户将小费留在 20% 时,标签可以真正加起来并产生更有利可图的小费。

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6.阅读房间

许多经验丰富的服务员也有能力推断出客户想要什么样的关注。 衡量客户想要的关注类型是服务器利用更大提示的另一种方式。

一些食客可能会带着书或报纸来,并给人一种他们想点菜而别管他们的感觉。

其他人可能想点一些饮料和开胃菜,并希望您在他们逗留期间在附近并随时提供帮助。

7. 表扬你的选择

在获得更好的提示时,任何形式的赞美都会大有帮助。 人们想知道他们正在做出正确的决定,而赞美他人的服务器可以让客户感觉良好。

特别是,经验丰富的服务员知道,赞美你选择的食物——尤其是如果它是昂贵的食物——是表达友好、让你感觉良好、让你想把钱包打开一点的好方法。

8. 在支票上写

几项研究发现,在支票上添加某种类型的个人笔记会增加女服务员的平均小费金额。 如果服务器添加手写的“谢谢”或笑脸,研究表明小费金额可以分别增加 2% 和 5%。

然而,有趣的是,研究还表明,服务员比服务员更容易接受笑脸。 其实是服务员笑脸的结果 最低限度 提示。

9. 鼓励使用卡片

客户在使用信用卡时往往会支付更多小费。 当您不只是从口袋里掏出任何现金时,要证明小费低于预期的 20% 是很困难的。

鼓励客户用卡付款最终可以增加服务器的现金。 但是,您也可以在使用其中一种支付餐费时获得奖励 最好的外出就餐信用卡.

10.与客户沟通

如果你的服务员让你开心,你可能会在饭后多打几下来照顾那个人。

经验丰富的服务员可能有一些准备好的笑话,讲一个有趣的故事,或者善于发现一些关于他们的客户的东西来赞美。 所有这些与客户沟通的方法都有效,而且通常意味着在深夜获得更多提示。

11. 直呼客户的名字

说到连接,有经验的服务器可能会尝试通过使用他们的名字来获得良好的客户端,这反过来会建立友好的关系并让你想要更多的小费。

如果您不告诉服务员您的姓名,他们可能会在给您带来账单时在收据上看到它,然后再使用它。 使用某人的名字是一种尊重的方式来建立使人们想要翻身的联系。

12.比较一些项目

这可能更多地适用于调酒师而不是服务员,但服务行业的资深人士知道,如果他们能够拼凑一些物品——比如免费饮料、额外的薯条,甚至是免费的苏打水补充——可以在以后转化为小费。

最低限度

外出就餐并保持在预算范围内可能会很棘手,因为您必须数钱才能获得 20% 的小费——如果您的服务员实施了这些鼓励策略中的任何一种,则可能会更多。 但是,请记住,服务器不会以工资的形式获得太多报酬,并且取决于您的津贴。

所以,慷慨地给小费,帮助你的仆人 建立一个更大的银行账户. 取回一些小费的一种方法是使用一个 最佳现金返还信用卡 付账的时候。

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